Die Olivenbäume blühen 

Die Olivenblüten entstehen immer zwischen Mitte April – Mitte Mai, kleine weißgelbliche Blüten.

Nach dem Öffnen verstreuen sie ihren sehr feinen gelben Blütenstaub und es darf nicht regnen, 

sonst verfaulen die Blüten und dies würde die Ernte sehr schmälern.

Die Olivenbäume sind Zwitter und befruchten sich selbst.

Auch, wenn die Olivenbäume reich mit Blüten bestückt sind, so werden nur ca. 50% davon als Olive

heranwachsen.

Erst im August kann man sich mit der Größe der Ernte befassen.